বাংলাদেশ চলমান বছরে কোনো চাল আমদানি করেনি বলে জানিয়েছেন দেশটির খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। সোমবার (১৬ অক্টোবর) রাজধানী ঢাকায় বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে তিনি এ কথা বলেন। সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, “আমাদের দেশ এখন খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ। এ বছর বিদেশ থেকে চাল আমদানি করতে হয়নি।”
বাংলাদেশের খাদ্যমন্ত্রী বলেন, “সামনের দিনগুলোতে চাল রপ্তানি করা যায় কিনা আমরা তা খতিয়ে দেখছি।” তিনি বলেন, “আমাদের জীবনে পানির ব্যবহার সর্বত্র। পানির সদ্ব্যবহার করতে হবে। পানি না হলে ফসল উৎপাদন হবে না। ফসল না হলে আমরা বাঁচতে পারবো না।”
সাধন চন্দ্র মজুমদার উল্লেখ করেন, “অনেকে বলেন, এক কেজি ধান উৎপাদনে চার হাজার লিটার পানি লাগে। কৃষকরা অনেক সময় প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পানি সেচ কাজে ব্যবহার করেন। সচেতনতা বাড়িয়ে পানির অপচয় কমাতে হবে।”
তিনি আরো বলেন, “বেশিরভাগ মানুষ সরু ও চকচকে চাল খেতে পছন্দ করে। বারবার ছাটাই করায় চালের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়। আর প্রায় ২০ লাখ মেট্রিকটন চাল অপচয় হয়।” এই অপচয় বন্ধের জন্য সংশ্লিষ্ট সকলকে সচেতন হওয়ার পরামর্শ দেন তিনি।
সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, “বাংলাদেশ চাল, মাছ, আম ও সবজি উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ।” তিনি বলেন, “বোরো ফসল ভালো হয়েছিলো। আমনেরও ভালো ফলনের আশা করা যাচ্ছে। দেশে খাদ্য সংকট নেই, আমাদের দেশে দুর্ভিক্ষ হবে না। তবে ব্যবসায়ীদের সচেতন হতে হবে, ভোক্তাবান্ধব হতে হবে।”